Laut der Weltgesundheitsorganisation sind 68 Prozent der Todesursachen weltweit auf nicht übertragbare Krankheiten zurückzuführen. Die Hauptkrankheiten dieser Art wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Diabetes, Fettleibigkeit und Krebs des Verdauungssystems und der damit verbundenen Organe hängen mit dem Verzehr industrieller Lebensmittel zusammen.
